Philosophie & Angebot


Die Philosophie, die Herr Schmuck, der Chef des Hauses und der Küche, verfolgt lässt sich in drei Worten zusammenfassen: frisch, saisonal und selbstgemacht.

 

Wer die Wahl hat, hat die Qual: Entweder Sie wählen einzelne Gerichte aus unserer mit viel Liebe zusammengestellten Speisekarte, oder Sie lassen sich von Herrn Schmuck und seinem Souchef, Herrn Patrick Faist, in Form eines mehrgängigen Menüs, überraschen.

 

 

Zu gutem Essen gehört natürlich auch eine erlesene Auswahl an Weinen. Unser Sortiment erstreckt sich von hervorragenden einheimischen Weingütern bis hin zu exzellenten Weingütern aus Deutschland, Frankreich und Italien.

 

Sie haben natürlich die Möglichkeit, sich von unserem Service-Team die passende Weinbegleitung zu Ihrem Menü zusammenzustellen zu lassen.

 

Sollten Sie dazu etwas Alkoholfreies bevorzugen, empfehlen wir Ihnen unsere selbstgemachten Limonaden!

 

„Feinschmeckermenü“


 

Mühle Surprise                         59 Euro

 

Mühle Surprise + Käse            69 Euro

 

 

Johann Schmuck & Patrick Faist